人手不足 2026/8/11 水産仲卸の人手不足対策｜少人数でも業務を止めない兼務マップの作り方 水産仲卸の人手不足に備え、少人数の事務所で日常業務を止めない兼務マップの作り方を解説します。主担当・代行条件・判断範囲を整理する実務手順です。 読む
仲卸業務改善 2026/8/10 水産仲卸の業務効率化は『探す時間』から｜確認待ち・聞き直しを減らす方法 水産仲卸の業務効率化を、資料や担当者を探す時間の測定から始める方法を解説します。確認待ちと聞き直しを記録し、自社の実測値で改善順を決める手順です。 読む
市場会計 2026/8/9 水産仲卸の会計は仕訳の前が重要｜入力前に整える5つのデータ 水産仲卸の会計で仕訳入力の前に整えたい、取引日・取引先、品目・数量、単価・金額、税区分、伝票状態の5つを解説します。売場から会計へ渡す前工程をそろえる実務手順です。 読む
仲卸業務改善 2026/8/8 水産仲卸の伝票管理｜保留・訂正・返品を締め前に見失わない方法 水産仲卸の伝票管理で、保留・訂正・返品を締め前に見失わないための方法を解説します。例外伝票を4つのステータスに分け、担当者・期限・原票を一つの一覧で追う実務手順です。 読む
市場DX 2026/8/7 水産仲卸の在庫管理｜毎日の帳面合わせとつなぐ日次確認ルーティン 水産仲卸の在庫管理を毎日の帳面合わせにつなげるために、営業前、入出庫後、終業前に確認する項目と、差異が出たときの戻り方を実務の順番で整理します。 読む
仲卸業務改善 2026/8/6 水産仲卸の受発注を整理する｜電話・FAX・口頭注文の『確定前・確定後』管理 水産仲卸の受発注で、電話・FAX・口頭注文の聞き違い、変更漏れ、請求漏れを防ぐために、受注から配達、会計までを確定前・確定後に分けて管理する方法を整理します。 読む
市場DX 2026/8/5 水産仲卸システムの選び方｜受発注・在庫・会計をつなぐ5つの確認点 水産仲卸システムを選ぶときに確認したい、受発注、商品・単位、加工在庫、会計、訂正履歴の5点を整理します。市場固有の業務を要件へ落とすための判断軸です。 読む
市場DX 2026/8/4 魚市場DXが現場に定着しない理由｜端末先行・マスター未整備・一括導入の失敗 魚市場DXが定着しない原因を、端末先行、商品・取引先マスターの未整備、全業務の一括導入という3つの失敗から整理し、小さく定着させる順番を解説します。 読む
市場DX 2026/8/3 水産仲卸のデジタル化｜売場は紙のまま、事務・会計から始める段階設計 水産仲卸の売場では紙を残し、回収・事務入力・会計・証憑保存から段階的にデジタル化する方法を、5つのフェーズで解説します。 読む
市場DX 2026/8/2 水産仲卸のDXは何から始める？鮮度・単位・符丁を踏まえた優先順位 水産仲卸のDXで最初に整える業務を、鮮度を守る現場、仕入・販売単位の違い、符丁や商品名の読み替えを踏まえて5段階で整理します。 読む
業務標準化 2026/7/10 属人化が深刻になる理由｜「私が辞めたら困るでしょ」と人がシステムになる会社 特定の社員に仕事が集中する属人化は、本人の性格だけでなく、会社の記憶が人の頭に置かれている構造から生まれます。検索機能、商品マスター、在庫管理、顧客管理を人が担ってしまう状態を図解します。 読む
市場の課題 2026/7/8 全国の仲卸業者数はどれくらいあるのか。卸売市場データから見る市場の現在地 農林水産省の卸売市場データ集をもとに、全国の中央卸売市場、地方卸売市場、品目別の仲卸業者数と取扱金額を整理し、変化をグラフで見ます。 読む
市場会計 2026/6/25 一日の会計を締めたら合わない。市場の現金差異はなぜ起きるのか 市場で営業後に一日の会計を締めたとき、現金が合わない理由を、お釣り、電卓計算、追加購入、記憶頼みの会計フローから整理します。 読む
市場会計 2026/6/25 なぜ市場では毎日「帳面合わせ」をするのか？仲卸だけが知る数字合わせの本当の理由 市場で毎日帳面合わせをする理由を、日々変わる相場、加工販売、記憶頼みの取引、代金決済の仕組みから解説します。 読む
市場の課題 2026/6/25 仲卸の長時間労働はなぜ起きる？朝が早いだけではない市場業務の構造 市場の仲卸で長時間労働が起きやすい理由を、夜の発注、早朝の仕入れ判断、販売、配達、帳面合わせ、翌日準備までの流れから整理します。 読む
市場の課題 2026/6/25 仲卸業者が減ると、市場の未来はどう変わるのか 東京都中央卸売市場の資料をもとに、魚市場だけでなく青果、花き、食肉でも進む仲卸業者数の減少を読み解き、市場が次に残すべき機能を考えます。 読む
市場DX 2026/6/25 なぜ市場のデジタル化は進まないのか？魚・水・氷が生み出す現場特有の課題 魚、水、氷を扱う市場でタブレットやスマホ入力が定着しにくい理由を、濡れた手、接客、口頭伝達、音声入力の可能性から整理します。 読む
市場DX 2026/6/24 1匹で仕入れたタイは、1匹のまま売れるとは限らない タイ1匹を半身、切り身、刺身用へ加工して販売する市場業務では、在庫管理は数量管理だけでは足りません。生鮮品特有の商品変化をどう考えるかを解説します。 読む
市場の課題 2026/6/24 値札は価格ではない - 市場独特の符丁文化とシステム化の課題 市場では値札の金額と実際の販売価格が一致しないことがあります。符丁文化、相対取引、在庫や鮮度による価格判断を踏まえ、システム化で何を記録すべきか整理します。 読む
市場DX 2026/6/23 FAXをやめたい仲卸へ。仕入速報FAXは残る前提でDXの起点を作る FAXをやめたいのに大卸の仕入速報FAXは残る。仲卸側で入力・確認・品目変換を整理し、紙やFAXで届く現状の中からDXの起点を作る考え方を解説します。 読む
市場DX 2026/6/23 kgで仕入れて本数で売るから、魚市場の在庫管理は難しい サンマはkgで届くのに本数で売る。箱、匹、柵、パックも混在する魚市場の在庫管理で、なぜ単位変換と現場知識が欠かせないのかを解説します。 読む
業務標準化 2026/6/23 市場の商品名が統一されない理由と商品マスター設計の考え方 大卸ごとに異なる商品名、産地、サイズ、単位をどう整理し、属人化しない商品マスターへ近づけるかを解説します。 読む
